sexta-feira, 25 de julho de 2014

Tomate (quase...) seco

Postado por Flávia e Gislene às sexta-feira, julho 25, 2014




Ontem fui ao sacolão e comprei 15 quilos de tomates italianos vermelhinhos e suculentos. Confesso, não resisto a uma boa promoção. Nem de tomate. 

Boa parte virou molho, que dormiu no freezer e espera uma massa caseira pra casar.


Outro bocado virou um tomate quase seco (porque como seguir receitas não é meu forte, fiz algumas adaptações nas várias receitas que encontrei pela net.)

Tudo muito simples e muito fácil. Lavei, cortei ao meio, tirei as sementes, temperei com sal e açúcar (uma parte de sal para duas de açúcar...). Coloquei na forma com a casca virada para baixo. Levei ao forno bem baixinho até soltarem toda parte da água e ficarem murchinhos...


Então virei todos eles com a casca virada pra cima, reguei com azeite e deixei mais um tempo no forno,  até eles ficarem assim:


Assim que esfriarem vão para um pote de vidro e ficarão na geladeira a espera de uma saladinha... ou de um pão italiano... ou... rs


E você, o que teria feito com 15 quilos de tomate?

Bjsss da Flá

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